Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 zalmfilets
- 8 gesneden paddenstoelen
- 1 kleine, gesneden ui
- 1 soeplepel lookboter
- 1 soeplepel olie
- 1/2 tas natuurlijke mede (of mede met gember)
- 1/2 tas lichte room
- 1 soeplepel geraspte Parmezaan
- Zout & peper
- Gemalen peper
- Provençaalse kruiden