Meden  Er zijn 14 producten

Oorsprong van de mede

Deze alcoholische drank op basis van water en honing wordt beschouwd als de oudste ter wereld, zelfs nog ouder dan wijn en bier. De Vikingen lesten er zeker hun dorst mee, maar ook in het Griekse Pantheon was dit een populair en goddelijk drankje. De Germaanse mythen associëren mede met druïden. Dit zou best de samenstelli...

Oorsprong van de mede

Deze alcoholische drank op basis van water en honing wordt beschouwd als de oudste ter wereld, zelfs nog ouder dan wijn en bier. De Vikingen lesten er zeker hun dorst mee, maar ook in het Griekse Pantheon was dit een populair en goddelijk drankje. De Germaanse mythen associëren mede met druïden. Dit zou best de samenstelling ervan en de link met honingwater kunnen verklaren.

Samenstelling en deugden van mede

Gegiste drank op basis van water en honing, lijkt heel erg op honingwater. De gisting wordt verkregen door de gist in de honing of door de gist die wordt toegevoegd, dat is trouwens ook de meest gebruikelijke manier. Deze toevoeging van gist zorgt ervoor dat het alcoholgehalte van mede stijgt tot 10° en 16° en zelf 18° voor de sterkere varianten. Er wordt gezegd, zoals dat vaak het geval is in volksculturen, dat deze drankjes geneeskrachtige eigenschappen hebben. Het zou een herstellend en verkwikkend drankje zijn. Het is vooral een drank die erg populair is: in Scandinavië moeten pasgehuwden mede drinken en dat 28 dagen lang na hun huwelijk: de wittebroodsweken... la lune de miel in het Frans... is zeker weten een hulde aan drankje met Scandinavische oorsprong.

Wat La Chaudasse ervan denkt

De mede die wij aanbieden is pure nectar! Natuurlijk hebben we natuurlijke mede in ons aanbod zitten. De originele versie. De grote klassieker. Op basis van deze mede creëren wij verschillende mengelingen en/of maceraties zodat u kan genieten van verschillende en subtiele smaken. We maken gebruik van nobele en onbewerkte ingrediënten. Wanneer het niet mogelijk is om het ingrediënt rechtstreeks in de fles toe te voegen, werken we met natuurlijke en kwaliteitsvolle extracten. In de winter, wanneer u het koud heeft of gewoon als u er zin in heeft, kan u de mede opwarmen op een zacht vuurtje (met het deksel op de pan zodat de alcohol niet verdampt!). U zal snel zien hoe lekker dat kan zijn! Maar dit heerlijke drankje kan ook perfect gebruikt worden in de keuken of in cocktails!

Raadpleeg onze recepten.

Meer
per pagina
Toont 1 - 12 van de 14 items
Toont 1 - 12 van de 14 items