Amandelgebakje met peer

Ingrediënten voor 4 personen:

• 100 g amandelpoeder
• 25g bloem
• 10 cl Bonne Poire
• 2 eieren
• 100 g suiker
• 1 of 2 dozen peren met siroop
• 100g boter
• 1 korstdeeg

Bereiding :

1. Meng de zachte boter met de suiker tot u een lichte mengeling krijgt.
2. Voeg de losgeklopte eieren toe en daarna de gemalen amandelen en de bloem.
3. Parfumeer het geheel met Bonne Poire.
4. Verdeel het deeg op de bodem van de taartvorm.
5. Prik gaatjes in de bodem en giet het mengsel erover.
6. Plaats de peren op het mengsel en dompel ze zachtjes over.
7. Laat het geheel gedurende 30 minuten bakken in een matige oven (thermostaat 6).