Tentation de la paysanne

Ingrédients pour 4 pers. :

• 30 g de beurre
• 30 g de farine
• 50 cl de lait
• 50 cl Tentation
• 80 g de sucre

Préparation :

1. Faire fondre le beurre à feu doux.
2. Ajouter la farine et faire chauffer la préparation à feu doux en remuant.
3. Dès que la farine devient mousseuse, retirer la crème du feu et laisser refroidir quelques instants.
4. Mouiller ensuite vivement avec le lait et tourner constamment afin d'éviter la composition de grumeaux.
5. Remettre sur le feu et remuer sans arrêter jusqu'au premier bouillon.
6. Incorporer alors le sucre et laisser bouillir 2 minutes.
7. Ajouter enfin la Tentation et mélanger.
8. Verser la crème dans des ramequins individuels et servir bien froid (environ 2 heures plus tard).