Mmmmh...

Mmmmh…est un hydromel élaboré sur base unique d’un miel de grande qualité, le miel de châtaignier.

Les belles et généreuses floraisons des châtaigniers au mois de juillet, sont à l'origine d'un miel assez épais, auquel on reconnaît aujourd'hui de grandes qualités de robustesse et de saveur.
Ambre sombre, dégageant une forte odeur, il offre une saveur corsée, boisée, persistante, parfois un peu astringente, mais qui plaît aux amateurs de miels de caractère.

Fort et suave à la fois, c'est un miel qui séduit de plus en plus de gourmands.

Trop longtemps sous-estimé, le miel de châtaignier a acquis aujourd'hui ses lettres de noblesse, et son caractère bien trempé séduit de plus en plus de consommateurs épris de saveurs puissantes.

Réputé bénéfique pour la circulation sanguine, le miel de châtaignier est reconnu aujourd'hui pour ses qualités cicatrisantes.  Riche en oligo-éléments (potassium, magnésium, manganèse et baryum), favorise la circulation sanguine, bénéfique dans les maladies veineuses, il est qualifié de "dynamogénique", recommandé pour les personnes fatiguées ou anémiées ; on lui reconnaît aussi des propriétés cicatrisantes.

Les vieux troncs de châtaigniers, dénommés "bruscs" en Cévennes, servaient de ruches jusqu'à la Seconde Guerre mondiale.

Le miel de châtaignier est très recherché par les négociants pour ses arômes prononcés, qui apportent du caractère aux assemblages de miels toutes fleurs.

Vous l’aurez compris, savourer régulièrement un verre de Mmmmh… vous donnera un agréable petit coup de fouet tout en ravissant vos délicates papilles !